冰糖炖雪梨是传统的食疗补品，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子有良好的润泽保护作用。冰糖炖雪梨的做法非常简单，今天就来学学各种冰糖炖雪梨的做法吧！
冰糖炖雪梨的做法
食材准备 雪梨1个，冰糖适量，柠檬1片。
方法步骤 1.将梨洗净后去皮去核，与冰糖一起放入锅中，隔水蒸30分钟；
2.将蒸好的梨汁倒入杯中，放置温凉后加入一片柠檬，待柠檬汁渗入后即可饮用。也可将柠檬汁直接挤入梨汁中饮用。
小贴士 柠檬不能在刚煮好梨汁就放入，因为高温会破坏柠檬中的维生素C导致营养流失。
化痰润肺，可缓解气管炎等导致的咳嗽症状。柠檬调味让味道不至于过甜，还有美白润肤的功效。
酸爽冰糖炖雪梨汁
食材准备 瘦肉300克，雪梨2个，冰糖、南北杏、麻黄、蜜枣各适量。
方法步骤 1.锅放水烧开，放入瘦肉煮5分钟，捞出洗净切块。
2.雪梨洗净，不用去皮，只去核，切4瓣。
3.冰糖、南北杏、蜜枣、麻黄洗净。
4.适量清水烧滚，放入瘦肉、雪梨、南北杏、麻黄、蜜枣，用武火再次烧滚，改文火煲3小时，然后加冰糖佬5分钟即可。
小贴士 此汤有润肺止咳，养阴平喘之功。适用于秋季实热性哮喘，咳频而痰稠，肺燥久咳，肺热咯血痰，日间多咳，喘咳时胸肺隐痛等。
