全鲜达君乐宝鲜牛奶办卡总监:sibu372
人类真正进入健康饮奶阶段,始于1865年路易斯·巴斯德发明巴氏杀菌法。巴氏鲜奶即采用传统巴氏杀菌法,将牛奶加热到75℃-90℃,持续10秒-15秒,低温保质期3-7天。
虽然传统巴氏奶保留了牛奶更多的活性营养物质,但因为杀菌不彻底,所以保质期短,只能小规模生产、区域性销售。这是鲜奶在国内推广*大的阻力。
怎么才能让国人喝到口感好、营养价值高,且能够实现大范围推广的好牛奶呢?
2019年,在君乐宝乳业集团总裁魏立华的带领下,历经3年持续研发,数以百计的专家、技术、工程人员的辛苦付出,无数次排列组合、数据检测,*终完成了对世界先进的INF杀菌技术的攻关,杀菌时间被锁定在0.09秒。
每一个创新,都充满了人们对未来的执着追求。每一个获得权威认可的创新,都代表了荣耀。
2019年6月26日,*3届全球乳制品大会在葡萄牙里斯本举办,19个国家、22个品类、167种创新乳品,参与此次国际*大奖「世界乳品创新奖」的角逐。
在激烈的竞争中,悦鲜活牛奶,凭借INF0.09秒超瞬时杀菌技术,荣膺「*佳工艺创新奖」。悦鲜活也成为中国奶业*个未上市就已经斩获国际大奖的乳制品。
2019年8月,中国食品科学技术学会组织的“悦鲜活低温牛奶产品开发”项目鉴评组的院士、教授走进君乐宝。以孙宝国院士为主任委员的鉴评专家委员会对此做出科学评定: