王老吉哔嗨啤总部招商:1719094619
你可能会说我一个人的口感太过主观,其实群众们会用脚来投票。
国产啤酒不好喝,那就买进口的。
2011年至2016年间,啤酒进口量从64203千升猛蹿到646384千升,6年上升10倍。
现在可就更多了,因为这两年在很多超市货架上,进口啤酒已经随处可见,网上下单也很方便。
为什么进口啤酒,虽然价格贵,却依然越卖越好?
因为对比之下,国产工业啤酒的坑,实在太多了。
第二坑,配料表中没有麦芽,只要大米或淀粉,或许大米、淀粉排在麦芽和啤酒花之前。
就酿制工艺而言,纯麦芽酿出来的啤酒,口感*正宗、浑厚,不过本钱也*高。
所以聪明的工程师们,退而求其次,在麦芽中掺杂一些大米和淀粉,这产品研发能力真强。
第四坑,原麦汁浓度太低。
咱们前面说过,啤酒的原麦汁浓度高,成本就高,质量也更好。
10P是一个分界线,原麦汁浓度低于10P的啤酒,一般酒精度也很低,稳定性差,保存时间短。
可悲的是,国产工业啤酒,很少有超过10P的,大部分徘徊在8P-10P之间。
而进口啤酒,绝大部分都在11P以上。