红酒专卖店装修知识

笔者以前曾提过，如果要进行酒窖设计时，一定要聘请专业的酒窖设计公司，这里面是有缘由的。要知道，对于红酒这样敏感而娇嫩的产品，如果我们不能好好地呵护“她”的话，那么不但有可能享受不了最佳口感，甚至很容易出现各种意料之外的情况。所以对于红酒专卖店而言，如果仅凭拍脑袋来设计店面的话，那么必然会有意想不到的情况发生，因此笔者建议各位准备开设红酒专卖店的朋友了解如下装修时须知的十大法则：

　　1、灯光：由于红酒对光线敏感，因此须躲避室外的阳光直射，同时在室内也需躲避强光，可使用漫射光尽显温馨浪漫;

　　2、油漆：对于酒窖家具、木架等，慎用油漆，要知道红酒是会呼吸的，因此一定要用的话，那么就使用环保漆，甚至可以直接使用原木，这样可以避免很多问题，当然如果想使用高性价比的原木产品的话，那么就推荐杉木吧;

　　3、酒架：为了让酒液可以接触到软木塞，因此每层酒架应该存在一定的倾斜角度，以25度为佳;而且酒架最好使用LED这样的冷光源，而不是普通的日光灯，这样可以避免伤害红酒;同时酒架尽量避免出现钉子，而是使用榫卯结构装嵌;

　　4、酒具区：这个区域尽量使用收纳式的陈列柜，这样可以方便防尘展示;

　　5、恒温间：这里除了要做好无尘处理外，对于光线也有要求，可以使用可调光源，这样可以随时掌握不同的亮度;

　　6、陈列展示区：对于长期存放的红酒，应该使用酒瓶模型，这样可以既可以进行美观而实用陈列摆放，又不需要担心室外光线的直射损害红酒;

　　7、品鉴区：这里由于经常有客户前来品鉴红酒，因此无论装饰还是展品的陈列布置都需要更富于特色，同时为了品鉴时可以更专业，因此在品鉴座那里是需要用白色桌面配以白色灯光，以便于能观察红酒的颜色;

　　8、包厢：针对高端消费人群，红酒专卖店是需要有独立的包厢区隔不同的消费人群，在包厢里面的椅子应该有扶手，而且椅子之间的密度不该太高，一切要以提高客户的舒适度为原则去进行设计;

　　9、道具：整体色调应该统一，然后要采购一些和红酒有关的油画、烛台、老式留声机、橡木桶式恒温酒柜、老式留声机或电话等，而且还可以利用帘幕以及纱幔等营造室内整体氛围;

　　10、背景音乐：由于品红酒是一种惬意的行为，因此红酒专卖店可以适当地采用一些西方音乐来作为背景音乐，尽量以欧美的抒情音乐为主，但不合适使用中国民乐。而且还要注意一点的是，不同的时段应该营造不同的气氛，上午可以使用一些比较轻柔的背景音乐，而下午的话则可以使用一切轻快的爵士乐，这样可以避免客户昏昏欲睡，以加快堂饮的速度。此外如果在包间内，则可以自备独立音响播放系统，然而根据客人的不同层次来采用不同的背景音乐。

　　不管是纽慕红酒专卖店，还是葡萄酒酒窖，其实一定要在设计装修前实现根据店铺的定位来进行规划，明确到底是以零售为主，还是团购、配餐为主?抑或是为了作为旗舰店而进行陈列为主?是否需要经常在店面里举办一些小型的品酒会?所以当我们清楚了解以上这些市场定位后，我们将可以对装修更有的放矢地进行。

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