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富平柿饼,别名合儿饼,富平合儿饼,是陕西省名贵的小吃之一,自明朝开始就以柿饼作为贡品,富平柿饼主要原料是尖柿子,具有健胃涩肠和清热解毒的功效,是一种老少皆宜的食品。
富平柿饼采用当地好吃的升底尖柿子和大辣椒柿子加工而成,这两个品种在富平13个柿子品种当中,产量**大,甜度**高,口感**好,个头**大,是一顶一的制饼佳品……
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