鲍鱼粥怎么做好吃呢？简单说来，鲍鱼粥以鲍鱼和白米为主料，滴入香油翻炒后放入水熬煮，是营养丰富的滋补膳食，口味鲜美清淡。鲍鱼粥还有更美味的做法，里面可以加入鸡肉、胡萝卜等食材，口味更丰富。鲍鱼粥怎么做好吃，接下来就介绍几种简单的做法。
香葱鲍鱼粥怎么做
食材准备 鲍鱼400克，大米75克，香葱50克。生姜15克，精盐少许，高汤1250克。
方法步骤 1.鲍鱼去壳，取净鲍鱼肉，用淡盐水浸泡并洗净，放入沸水锅内焯烫30秒。
2.捞出鲍鱼，换清水略洗。
3.香葱去根，洗净，切成碎粒；大米用清水淘洗干净，生姜去皮，切成小片。
4.将淘洗好的大米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖，用旺火煮沸。
5.加入姜片，转小火煮约20分钟，再放入鲍鱼肉，继续用小火慢煮，待米粒舒展后关火，盖上盖子闷15分钟。
6.再开火煮至米粒开花、黏稠，加入精盐调匀，撒上香葱粒即可。
鸡肉鲍鱼粥怎么做
食材准备 鸡肉、鲍鱼各30克，大米80克。盐3克，味精2克，料酒、香菜末、胡椒粉、香油各适量。
方法步骤 1.大米淘洗干净；鲍鱼、鸡肉洗净后均切小块，用料酒腌渍去腥。
2.锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。
3.放入鲍鱼、鸡肉煮至粥将成，加盐、味精、胡椒粉、香油调匀，撤上香菜末即成。
小贴士 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可辅助治疗月经不调、大便秘结等疾患，具有排毒的功效；低脂肪、低热量的鸡肉与鲍鱼煮粥，有润肠、美颜的作用。
