自己在家里做薄饼皮怎么做？介绍两种薄饼皮做法

薄饼皮究竟能做多薄，这就要看各位的手艺如何了，总之是能够达到如纸张一样，透光韧薄的。一般自己在家里做薄饼皮没有这么高的要求，达到薄就可以了，下面就一起来看看薄饼皮的做法。

透光薄饼皮的做法

　　薄饼皮

　　食材准备 面粉适量，植物油少许，水适量。

　　方法步骤 1、面粉中加入适量水揉成光滑面团，盖膜醒半小时；

　　2、发好的面团分成小剂，然后擀成薄饼皮，然后刷一层油，叠放；

　　3、蒸锅中水烧开，放入饼皮，蒸8分钟左右即可出锅。

蒸薄饼皮的做法

　　薄饼皮

　　食材准备 面粉适量，鸡蛋，香菜，胡萝卜适量。

　　方法步骤 1、鸡蛋打散，香菜洗净切碎，胡萝卜切小粒待用；

　　2、碗中适量面粉，加入适量的油和清水搅成糊状；

　　3、然后加入胡萝卜和 香菜搅匀，加少许盐，胡椒粉拌匀；

　　4、平底锅烧热，倒入冷油转锅，倒出油，然后加入一勺面糊铺开；

　　5、小火加热一份，翻面再加热1分钟左右即可出锅。