绿豆沙一般是为了清热解毒，特别是在炎热的夏季，绿豆沙糖水经过冰镇，就能带来更多的清凉。下面说说两种家常的绿豆汤做法：
方法一：食材准备 绿豆150克，冰糖30克，水。
方法步骤 1、绿豆洗净，用清水浸泡一晚；
2、取锅加水，烧开，倒入绿豆，大火煮开后小火熬煮至出沙；
3、将煮烂的绿豆放入搅拌机中打碎；
4、将打成糊的绿豆倒回锅中，加冰糖熬化；
5、出锅后冷藏1小时，更清凉。
方法二：食材准备 绿豆，砂糖，水，冰块。
方法步骤 1、绿豆清洗后浸泡一天；
2、绿豆皮泡开后用手搓掉；
3、将去皮的绿豆放入高压锅中，加2倍水，煮半小时左右；
4、将煮好的绿豆和冰块放入料理机中打碎；
5、砂糖加沸水，融化冷却后加入打好的绿豆沙中即可。
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