2018十大热门小吃排行榜
现如今街边的小吃特别受欢迎，每天都吸引很多人。地摊小吃味美价格便宜，生意更是火爆!来看看2018最火最暴力街边小吃有哪些？2018十大热门小吃排行榜
民以食为天，近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，国内吃货的队伍越来越庞大，以“餐饮”、“街头小吃”等为代表的“美食经济”越来越火!特别是一些很接地气的街头美食，拥有非常广泛且庞大的消费群体，被众多的投资者看好。很多没有餐饮经验的朋友也想投身于街头小吃创业领域，那么，选哪些街头小吃去摆摊创业则成为他们最困惑的问题。
TOP10.香港鸡蛋仔：
鸡蛋仔是正宗的香港街头小吃，它像鸡蛋的外形，外酥里嫩的口感受到了很多人的喜欢。随着它越来越火，口味也越来越多。
TOP9.烧烤：
路边上卖烧烤这个已经不是什么新鲜事了，很多地方都投资经营烧烤店。主要是烧烤投资少、经营方便，投资一台烧烤车，就可以在人流集中的地方经营。
TOP8.酥炸大鱿鱼：
酥炸大鱿鱼是台湾的夜市小吃最能代表台湾特色的美食，深受观光游客的喜爱，也因此被评选为“十大最受欢迎的夜市美食”。酥炸大鱿鱼不同于轰炸大鱿鱼的最大特色在于酥炸大鱿鱼的“酥”，酥炸大鱿鱼所用腌料、外沾浆粉、外包裹炸粉都有自已的独到之处，核心原料不再使用传统地瓜淀粉，而使用口感更好和营养价值更高的米粉，出锅后的酥炸大鱿鱼表皮金黄诱人、入口蓬松酥脆、外形招摇夸张、鱿物鲜味十足、香汁保存丰富，令食客溢口流香，回味无穷，百吃不厌!绝对是小吃夜市独领风骚的绝佳美味。
TOP7.生煎包：
生煎包和一般的包子制作差不多，只是会要多撒一层芝麻和葱花，这样煎出来的包子才会很香。生煎包主要是采用下煎上蒸的方法制作的，这样的包子会外焦里嫩，满嘴流油，特别好吃。
TOP6.炸香蕉：
炸香蕉的做法其实非常的简单，只是在香蕉的外面裹一层面粉，再炸的金黄，涂上番茄酱或者辣椒酱就完成了。虽然它做法简单但是味道却不简单，是一定要吃的小吃之一
TOP5.手握披萨：
手握披萨流行于台湾，是一种在Victry-pizza基础上发展出的一种快餐。中文名手握披萨流行于台湾基 础Victry-pizza特 点便捷、好玩、美味手握披萨来自台湾，由于它便捷、好玩、美味，又特别新颖时尚，因此很受大众青睐。手握披萨的吃法是“三合一”，即V萨+饮品+风味小吃。与意式披萨饼(Pizza)的基本做法无异。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。而手握披萨由于其独特的形状，则需要使用特定的机器制作。
TOP4.铁板鱿鱼：
铁板鱿鱼具体地区、运营模式不一样定价也不同。铁板鱿鱼适合路边经营。
TOP3.油炸大香肠：
油炸大香肠以“大”为奇，每根大香肠长度18公分，直径3公分，远超市场一般香肠小吃，油炸爆开更是大得尤为壮观，拿在手上回头率极高，并结合流行文化的恶趣意味，推出“邪恶零食”的传播概念，一朝喷薄而出，迅速获得广大年轻食客的追捧。
TOP2.麻辣爆肚：
主要食材: 粉丝、鸭血、牛肚、百叶、底汤配料等;
适宜人群： 年轻人 中年人 老年人 小孩子
适宜地区： 全国
TOP1.油炸臭豆腐：
臭豆腐基本上是家喻户晓的一道小吃了，远处闻着臭，但嚼进嘴里却还是有香气。
外酥里内。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
为您盘点2018流行的十一种路边摊小吃
现在创业做小吃生意的朋友非常多，街边小吃各种各样，2018年小吃排行榜火爆的路边摊小吃有哪些?下面不妨跟着高程江的脚步一起来了解一下当下流行的10款路边摊小吃吧。
1、路边摊当今流行的小吃之烧烤
说起烧烤，大家都会想到小吃街各种各样的烧烤，一直以来烧烤都是以一种平民化的美食在人们心中占据着比较大的比重，所以烧烤市场也是比较宽阔。夏天来了，市民们的夜生活也变得丰富起来。三五成群一起出去吃个烧烤，喝点啤酒已经成了常事。
2、路边摊当今流行的小吃之麻辣烫，串串香
如果要给我国的小吃排一个名次的话，那么麻辣烫可以排进前三名。全国各地无论地方口味如何，麻辣烫都是街头小吃的头牌，人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫一直都是人们非常喜欢的大众美食，它价格实惠食材众多，消费者拥有很大的选择空间，而且完全不用担心众口难调的问题。
3、路边摊当今流行的小吃之铁板烤鸭肠
说到鸭肠，相信很多人都品尝过，不过大家品尝的可能都是火锅的鸭肠。铁板烤鸭肠近几年来走进城市的大街小巷，切成长条的鸭肠经过料酒和香料、盐等食材的卤制之后，口感更加美味。将卤制处理好的鱿鱼煎一会儿后撒上酱料、葱花，随处可闻铁板鸭肠的奇特香味，以迅雷不及掩耳之势“吸引”着好吃嘴。金科餐饮旗下的优滋味铁板烤鸭肠更是以味道优势迅速占领着小吃市场，目前全国加盟商近500家。
4、路边摊当今流行的小吃之烤面筋
烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，无论城市还是农村，老人、小孩还是上班一族，特色烤面筋这一美味小吃一定是人们的最爱，有着极为广阔的消费市场。
5、路边摊当今流行的小吃之肉夹馍
《舌尖上的中国》曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤炙，加入三十多种调料慢火熬制成的肉，软糯浓郁，馍的平淡更加凸显出肉的醇香。”这就是关中地区经典的肉夹馍的吃法。一时间，肉夹馍像“兰州牛肉拉面”和“沙县小吃” 一样火遍大江南北。在百度外卖提供的一份大数据分析中，数据显示北京消费者喜欢点的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夹馍。
6、路边摊当今流行的小吃之手抓饼，酱香饼
手抓饼起源于台湾，于2004年从引进，并进行改进与命名。手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成。新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软，一股油香与面香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、培根、蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。
7、路边摊当今流行的小吃之萝卜牛杂
一个小牛杂档子，一辆小推车，一个蜂窝炉，一个大大的炖牛杂铁锅，锅盖上一把大大的剪刀(当地的牛杂都是现卖现剪的)。天一擦黑，牛杂档子上的橘色灯光迅速串亮了整条牛杂街，档主们揭开烫手的大锅盖，炖泡足时的牛杂香气马上冒上来，在橘色的暖调中飞扬，空气里全是那充满的牛杂香味。
人们围坐着小推车，档主们开始了买卖，到处一遍红火的景象。就算是热辣辣的夏天，对爱吃的人们来说，根本形成不了障碍，谁叫我就爱这阵香气，就爱这种嚼劲，就爱喝热汤逼出来的那种大汗淋漓的感觉。
8、路边摊当今流行的小吃之卤肉卷
卤肉卷，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴，把各种荤素搭配的放在薄饼上，涮上各种酱料卷起来即可食用。现在的年轻人多数都不愿意自己下厨炒菜，所以，卤肉卷迅速成为了街边热门美食，美味、便捷、简单。
9、路边摊当今流行的小吃之章鱼小丸子
章鱼小丸子，取名非常可爱，它是由原来日本的章鱼烧改名而成，先传入的是我国台湾，到如今，已经有了20多年历史，在这20多年里，章鱼小丸子经过不断的改良，已然成为了在大街小巷都畅销不衰的美味食品。
慢慢的，章鱼小丸子也发展成了一个连锁小吃，进入了中国，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。
10、路边摊当今流行的小吃之煎饼果子
煎饼果子作为一种中国北方出名小吃，如今大有走出市场，征服全球的趋势。无论是我国北方还是南方，也许叫法不一样，但是煎饼果子嫣然是常见的早餐之一。办公楼附近的煎饼摊，排着长龙般的队伍等着买煎饼果子成了清晨常见的现象。新闻上也经常曝出煎某国街头惊现煎饼果子摊，随着煎饼设备的更新换代，煎饼果子也开始从路边摊逐渐走进店里。
11，路边摊当今流行的小吃之臭豆腐
臭豆腐是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种特色的中华传统小吃，古老而传统，令人感觉欲罢不能。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
