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开水果店的经营之道:看看怎么卖水果才赚钱

2019/9/19 14:12:57    文章来源:本站原创 作者:花

       由于很多水果的保鲜期非常短,不少人选择开店的时候都不太考虑开水果店,生怕水果卖不出去,最后造成腐烂亏本。但其实只要经营有道,卖水果还是很赚钱的,它的毛利其实不低。那么开水果店有什么技巧方法呢?今天我们就来讲讲开家水果店怎么卖水果才赚钱吧。

开水果店的经营之道:看看怎么卖水果才赚钱

       一、选择最佳进货渠道

       水果店想要盈利,首先得在货源上把好关。要说水果店的货源最佳的拿货渠道还是从产地直接进货,这样可以比别人少两道中间环节,也就能多得些利润。如果无法从产地取得货源,那最好的渠道就是去水果批发市场了。另外,水果的进货也是有讲究的,对于新手来说可能有些陌生和困难,这就需要自己在日常实践中慢慢琢磨了。

       二、水果的选择和摆放

       水果有保鲜期,有的水果能放一周多,有的可能两三天后就会坏掉。所以,我们在水果的选择和摆放上都要特别注意。在选择水果品种上,除了留意保鲜期外,还要看看是否受欢迎,买的人多不多,尽量不要造成过多的积压,否则就容易亏损。另外,水果的摆放也颇有讲究 ,比如苹果要横面朝上,因为这面最光鲜;桃子怕压容易生热,不能堆放;猕猴桃不要放在苹果和香蕉旁边,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂……

       三、及时处理货品

       水果到店后,要留心检查,把不好的挑出来,注意水果的鲜度,及时洒水保鲜,水果架下要留出一定空隙,以便通风透气,减少水果腐坏。

       四、做活动促销

       水果店要多从消费者的角度考虑,可以拓宽店铺的服务项目,比如鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉等,也可以不定期的做些促销活动,比如客户自由选择、搭配水果花篮,在特定的节假日优惠酬宾,在情人节推出情人水果礼盒、情人水果大餐等等,这些都是不错的增加销售、拓展品牌的办法。

       以上就是开水果店的一些经营方法分享了,希望大家的水果生意越做越好。

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