郑州粮食批发市场是经国务院批准，于1990年10月12日成立的我国第一家规范化、全国性的粮食批发市场，是国家进行粮食宏观调控的工具和载体，2006年9被国家粮食局确定为郑州国家粮食交易中心。郑州粮食批发市场成立以来累计成交各种现货粮油4688万吨，成交金额近658亿元，位居全国粮食批发市场首位。
郑州粮食批发市场成立17年来，不断开展粮食市场理论研究与实践创新，开创国家政策性粮食通过粮食批发市场公开竞价交易之先河；创立的中华粮网已成为业内应用最广泛的网络平台；投资控股的河南数字认证中心，被确定为国家“互联网电子身份认证示范工程”项目，广泛应用于电子商务和电子政务；主管主办的《粮油市场报》已成为全国粮食行业重要的平面媒体；发起主办的一年两届的“中国粮食市场论坛”已经成为业内的精品论坛和理论前沿；每年出版一卷的《中国粮食市场发展报告》填补了我国粮食行业的一项空白；通过规范交易形成的郑州价格的晴雨表作用和对未来粮食价格的预测功能，已经成为企业经营决策和政府部门制定政策的重要参考。自2006年11月起，郑州粮食批发市场开始承担销售国家临时存储小麦的重要任务，为稳定市场粮价，实现国家对粮食市场的宏观调控做出了积极贡献。
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