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啤酒的重要指标
原麦汁浓度
*⼀般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为"酒度"，⽽啤酒的"度"却指的是原⻨汁浓度。
制造啤酒的⼤⻨芽和辅助原料等，经过⻨芽淀粉酶和蛋⽩酶的作⽤，转化为⻨芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升⻨芽汁含有120克糖类，就是12°。原⻨汁浓度⽤来计量发酵前可发酵糖分的含量，是指开始发酵时原料中⻨芽汁的糖度。王老吉哔嗨啤*微信（18468120992）为您解答
酒精度数
酒的酒精度数是和⻨芽汁浓度紧密关联的，啤酒的酒精是由⻨芽糖发酵⽽来的。—般情况下，啤酒的酒精含量多数在2%-5%之间。
√⼀般来说，原⻨汁浓度越⾼，营养价值越好，同时酒味醇厚柔和，保质期也长，口感也佳的。
√原⻨汁浓度与酒精浓度呈正相关，原⻨汁浓度越⾼，啤酒的酒精含量越⾼，⼀定程度上可以讲他的品质则越好。
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