新阿胶和陈年阿胶的区别?
一张图带你了解!驴皮因为保存问题分为鲜驴皮和干驴皮,一般新生产的阿胶采用干驴皮生产,干驴皮又分为盐干和淡干(甜皮),市面上绝大多数的驴皮都是盐皮,也就是用盐腌制过的,故新生产的阿胶不适合入药,而入药的都是选用陈年阿胶。这是因为干驴皮中含有盐分、尸胺等,所以新生产的阿胶带有火毒,容易导致上火以及脾胃不适等
鲜驴皮因为冷链运输和保存方面造价高,所以鲜驴皮只用来生产贡胶,同时鲜驴皮不存在盐皮和尸胺等有害物质,福牌新零售的精装阿胶片从选用驴皮上就杜绝了这些问题。
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