会员:日常生活中，我们常用的白糖、砂糖、黑糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜萝卜 ( 即甜菜茎 ) 制成的。制成糖以后，经过一番加工精炼就成为白糖。但是白糖是脱离了各种营养的糖，而黑糖确完整的保留了蔗糖的所有营养成份！
吃黑糖可以缓解女性疲劳，增进食欲！
砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，砂糖的 结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。它们都是纯碳水化合物，只供热能，不含其他营养素，但具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效。黑糖是没有经过高度 精炼的蔗糖，它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外，还含有微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。
虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖、砂糖高得多，每百克中含钙90毫克、含铁4毫 克，均为白糖、砂糖的3倍。 中医认为黑糖性温味甘，入脾，具有益气、缓中、化食之功能，能健脾暖胃，还有止疼、行血、活血散寒的效用。
我国云南西双版纳，主张妇女产后吃些黑糖，认为有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用黑糖姜汤来祛寒。黑糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。
黑糖的注意事项
适宜人群：因黑糖营养价值高，所以各年龄层适合，尤其老人及孩童可补充钙质，孕妇不建议服用！
黑糖的用量方法
黑糖是温补的佳品，适合每天都喝，每天大概10克左右去喝，喝一个月是对人体的条理。常喝黑糖可以养成补温。
一块约15克的黑糖就含有70毫克的钙，同时又含有约7毫克的铁，颇具营养价值。我们正常所见到的红糖因为火比较大， 正常人每天喝如果连续喝7天就会上火，红糖是现代工业加工品。 采用化学和物理方法相结合的原则，先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖，然后把蔗糖分离提纯出来，红糖中会有部分化学残留。而黑糖性温不会上火，黑糖除了温补驱寒左右外，其丰富 的维生素和微量元素可补充人体必需营养元素，加快机体的新陈代谢，延缓衰老。且它具有非常好是活血作用。黑糖有两种作用，外敷可止血，内服可活血。所以怀孕初期都不建议孕妇喝， 怀孕的后期也不建议孕妇喝，因为孕妇的血比较热。
黑糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。 黑糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的黑糖，不仅可以增加身体需要的多种 营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用黑糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。 黑糖营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用黑糖要得法，不要直接食用，*好是泡成黑糖水饮用。饮用黑糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。
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