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怎样做好网店的成本控制

2014/7/16 9:45:30

博客推广之所以受到欢迎在于博客做到了博客主与浏览者之间的互动,浏览者在浏览博主发表的文章时有意无意的宣传推广了该文章。要想吸引浏览者,这就要求博客主发表的文章要有吸引力有传播力。从这一点来说,博客推广是另一种形式的口碑营销。博客推广的另一大好处在于博客对搜索引擎的友好度较高,同样的文章在搜索引擎的排名比一般网站高。我们开网店的最大目的在于盈利,对于新手开店,刚开始生意不是很好,做好成本的控制尤为重要。

经营一家店铺的目的应该是获利。但对于一位日理万机、杂务缠身的以营者而言,你对当日、本月的利润能做至心中有数吗? “营业额—成本—费用=利润”是每个商店获利的基本公式,增加营业额是开源的段,成本与费用,成本与费用是对节流各环节的控制,制定一套最佳开源与节流的合理控制方法,二者结合才可谓经是经营。以下对“成本”此一环节提供经验,供各餐饮经营者参改:

(1)找出与成本相关的各项相关因素。将店中所有会影响成本的因素,逐条细细列出。如厨师、会计、服务员、厂商、季节菜、售价、制度、库存方式……再与有关人员等共思良策,并坚持成本核算法进行管理。

(2)制定标准调理手册。

(3)建立良好的库存管理。建立使用严谨完善的仓库物品出、入库管理表格,避免食物、物品的交叉污染的定位位置放、温度确实,甚至灭火器的位置、数量、意外险类的投保——都是库存管理的必备掌握要件。

(4)多看、多听、多比较。所谓货比三家不吃亏,更何况经营者本身更不应该盲目的心于店务,而不解同行的竞争形势,要到外面多看、多听、多比较,将其他百货公司或相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内,成本自然可降低。

(5)引人激励、奖惩制度。发现店内从业人员出现被动性工作的倾向时,就应及里颁布激励和奖惩条例,如对超额完成营业额的员工可给予资金;对完成艰巨任务或有突出贡献者,可予以礼券、休假的形式予以褒奖;而对于未完成定额任务者,可谈话教育,直到扣发资金等,总之,恩威并施可收较好效益。

(6)同行可以为师。此法较适用于连锁店行业,可能通过总部召开会议、联谊活动等形式,通报各分店的经营数字,交流经验,当然必须是总部经营数字透明化的条件下,这种方式可清楚知道同样经营的其他分店是如何合理控制成本,进而取长补短地让自己获取更大的利益。创业不易,守成更难,举凡能为商店增加利滚珠任何一条规章制度,都必须严格遵守,都不容坐视不见。

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