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生鲜网店一个月冲三钻

2014/6/7 16:47:44

网店:作为电子商务的一种形式,是一种能够让人们在浏览的同时进行实际购买,并且通过各种在线支付手段进行支付完成交易全过程的网站。网店大多数都是使用淘宝、易趣、有啊、拍拍、购铺商城、佰腾技术或中华网库独立商城等第三方平台开启,自己制作电子商务站点包含技术量较大,且前期投入巨大。

背景:简单说一下这是一个什么样的店,这算是传统转电商的店,传统每年大概要走至少几亿的货,每个月出货数在几万件(一件就是一箱),主要做生鲜类的半成品,生鲜半成品这个类目淘宝还没有,其实本身这个类目也很杂。您知道的那些速冻饺子,包子,这些属于生鲜,牛排,三文鱼这些也属于生鲜,开袋即食的,   裙带菜这种也属于生鲜,总之这基本算个杂烩^_^

 

      生鲜应该算整个电商里非常难做的一块。

1、生鲜不够标准化,你不能控制一块肉长成什么样子吧

2、生鲜对物流要求非常高

3、生鲜对包装要求也很高(保温),不同的生鲜要求的温度也不一样

4、价格时不时的还会有波动,比如三文鱼,牛肉都会波动

5、利润率其实没有多高,到处可以比较(这也是为什么现在电商网站以进口生鲜为招牌的原因)

6、仓储的要求很高,生鲜存放必须要用冷库,必要时要采用零下55℃来存放

 

       前期我们没打算走天猫店,一是因为天猫店投入成本比较高,二是因为没做过淘宝,不了解淘宝规则,所以想借C店练练手,看看到底淘宝应该怎么做。以上基本是整个事的背景,我是属于电商这块的操盘人,属于零起步做电商,没什么淘宝经验,一个月做到三钻,我认为主要原因基于这么几点:

 

1、明确的目标

2、线下的优势

3、优质的产品

4、超好的服务 

5、不错的时机 

6、不计成本的投入

 

        我们当时的目标其实挺简单的,就是做销量,做口碑,做钻,磨合运营团队和传统团队之间的配合(采购/仓储物流/财务),不要求网店本身盈利。顺带说一句,当时就我和店长两人,我是兼职做淘宝,店长是全职,两个人都没有淘宝经验,算是完全零起步。

 

        线下的优势

        线下因为基本华东区都算数一数二,做了20年,从冷库到人员,到货都很齐备,大库常备的货有上千种,仓库打包的人员也很熟练。

1、没有线下,你不可能和厂家谈判拿到好的利润,而我们是总代,甚至可以要求厂家给我们定制规格,甚至OEM(暂时还没有,后续很快就有)

2、仓储等基础完善,有标准的冷库供我们使用 

3、很多小店要自己打包,我们没有,甚至如果我们做活动出现几百单的情况下,线下也完全有能力消化,打包什么的尤为专业

4、当我们出现滞销货临近保质期时,我们完全可以退还给大库,大库有能力消化(我们现在尽可能保证产品生产日期3个月内,和超市终端学习)

 

        优质的产品

        我今天和微博广告界第一段子手聊天的时候,我说,其实做淘宝主要就是做产品和服务,尤其你有流量的情况下,这两样是基础中的基础,其他都是锦上添花的事,这是根本,很多人做营销,做炒作,那也是建立在产品和服务已经到位的情况下。

 

        之前说过,我们大库常备产品在上千种,我们初期不太懂,随便选的产品,产品结构其实很不合理,这么说吧,不是肉就是点心,非常奇怪的组合。我们选货的时候还想相对比较仔细的,从安全,口感,货源稳定,质量过硬,厂家靠谱等多个方面进行筛选,前期只上了30几个SKU。举个例子,比如榴莲酥,我家有好几种,便宜的可能10来块就能卖,我们选择进货价就要30多的,这种榴莲酥只要吃过的,没有一个不说好吃的,里面带榴莲馅的,有一个做餐厅的,同时买了好多家的榴莲酥,最后选定了我们家的,现在已经开始做菜谱(这样的餐厅,基本已经成为了常客,所以每个月榴莲酥不愁销量)。有朋友亲戚间推荐的,有经常重复购买的,还有追着来要微信要好评的,还有好多发了图片给我们的。切入什么类目,做什么细分这确实很重要,但是最关键还是产品,再冷门的类目也足够你起步阶段的消化。超好的服务。用心不用心,从服务上面就很容易体现的出来。我们基本以服务到你满意为宗旨在做,完全遵循顾客都是对的,虽然有一些可能不是很容易沟通交流,但基本上还是比较好哄的。

 

        举几个例子:1、有顾客觉得我们东西不好吃,我们直接给他退款,还重新送一个礼包,希望他喜欢 2、有东西漏发,错发,就算是赠品,也重发一份 3、过年期间因为物流问题导致很多订单延误,我们年后全部重发 4、顾客有什么意见,我们一般都会和她交流一下,作为后续查漏补缺的信息来源 以我以前兼职客服的经验,只要愿意和你交流的,基本还有救,你把他宠坏了以后,他肯定受不了其他家的服务,一直都会找你来买(当然这可能是一厢情愿)5、有顾客要求加急,我们能加急的尽量加急,不能加急的也尽量想办法加急,一个单子可能就100来块,我们叫个车直接给她派过去,车费就要100多 6、刚开始做的时候,顾客要求包邮,很多100出头点的订单就可能给包邮了,回头一算邮费50、60 口碑完全是靠一点点做出来的不错的时机。说实话,我们选择1月份开始正式做的原因,一方面是快过年了(基本很多时候有什么卖什么的状态),另外一方面是天气比较冷,产品不太容易出问题。到了2、3月份又沾了习大大吃包子的光,还有来自星星的炸鸡,我们应该是淘宝第一家改名“庆丰同款”、推出“啤酒和炸鸡”(这款宝贝当时帮我们冲流量冲到类目C店里第三名,虽然没带来什么销量,但看着真的不错)。虽然最近舌尖2没赶上,但是基本也沾了点光。不计成本的投入。

 

        你肯定会问,一个月赚多少?我1月份流水1万7,2月份2万多,3月份3万多。不算办公室租赁,人员工资等(这方面花费有近10万),还倒赔了近1万,赔哪里了?

1、仓储物流因为人员磨合的问题,损失至少5、6千,这是大头 

2、我们单件也发,到北京168就包邮,顺丰到北京起步是22(一公斤),我们保温箱+冰袋就要占去近一公斤的重量(本身箱子和冰袋的成本在8-10元左右),所以基本除江浙沪皖以外的地区发一单就赔一单 

3、物流成本占据整个成本的30%甚至更多(主要是单量没起来,物流不熟造成的,比如一开始新疆什么的地方也168包邮……).

 

 

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