自己做美味的月饼当然少不了一件好的手压月饼模具，那么手压月饼模具哪种比较好用？怎么选呢？53货源网下边下面就给您比较介绍一下。
按压式月饼模具是件很奇妙的物件。一片片圆形或方形的雕花模片，只要用手轻轻一压，月饼立马就能穿上件花衣裳，还不同样儿的。
图中白色和粉色的月饼模具构造很简单，带个弹簧。饼皮按成薄圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰，然后一压手柄，推出月饼即可。用起来简单，还能更换不同花式的花片。但这款月饼模具的缺点就是把月饼要整个塞进模具去，模具较深，即使都塞进去了，饼底还会离外口有一定距离。还要用手伸进去把底给弄平。。（注：刚才有同学告诉我，可以反过来盖在案板上，压弹簧直到压不动为至，然后拿起来一推，月饼就出来了。但我还是觉得高级的那款更好用！）虽然，这款模具的花片很容易更换，一按即可。但这样也造成了有时候如果花片卡得不紧，或者模片上干粉不够多，会把花片直接给粘下来。而且因为模具较深，就更容易使月饼粘住花片。如果粘住了，月饼不容易出来，即使出来了，花型也要受到影响。而且论做工，说实话，有些简陋和粗糙。通常价格是10多元一个。所以，我更推荐的是比这种普通按压式更高级一点的手压模。虽然贵了大概10元左右，但使用的方便程度可就大不相同了。而且这种塑料是新塑料而不是再生塑料制成的。鉴于是直接入口的东东，我觉得用这种塑料的模具做的月饼吃起来也更放心！
所谓高级一点的，就是这种模具的模壳外壁中部设有按压把手；模芯由模板和与它垂直并连为一体的压杆组成。不仅模板的底面刻有花纹图案，而且模板的周边设有与模壳内花边滑动配合的外花边。模具深度正好和要制作的月饼高矮一致。比起那款简单的按压式器具，这是其最大的优点。因为模具浅，所以制作好的月饼饼底正好和模具平行，非常容易就把饼底给按平了。当然，同简单的按压模一样，这款模具的模板花型也是可以随意更换的。只需要用手指按住花片，左旋就是卸下花片，右旋到位就是装上花片。模具和花片之间卡得非常紧，不会出现花片被粘掉下来的情况。用这种手压模制作月饼可连压带推、一次成饼。省力、省时、花型以及月饼形状保持得最为完美，而且制作速度快。操作简单也不易损坏。不仅适合家庭制作，我感觉即使是小企业或手工小作坊制作月饼都足够用的呢。53货源网（www.53shop.com）上还有更多选购技巧分享哦。快去看看吧。
