首先我们要搞清楚桃花姬是量产的阿胶糕,并非纯手工。
量产阿胶糕顾名思义就是批量生产的加工厂,或是药店里售出的那种,都是量产的,而纯手工阿胶糕,每一个步骤都是手动操作,因为是纯手工制作,所以做出来的量都不多。量产阿胶糕与纯手工阿胶糕的区别:
一、看成分
量产阿胶糕里面有不同程度的添加剂,而纯手工阿胶糕是不放任何添加剂的,如果你家里有量产的阿胶糕你可以拿出来看看一,是不是有高麦芽糖浆等来当做增稠剂用的。
二、看配料
量产的阿胶糕里面,是便宜的芝麻和少量的核桃等,而纯手工阿胶糕里含有的几种配料都特别明显,一看就看得到。
三、溶解度
量产的阿胶糕,因为里面添加了添加剂和增稠剂,放在水里溶解的是很慢的,而相同的时间相同的水温,纯手工阿胶糕因为没有放任何添加剂,只有阿胶和辅料,所以溶解的很快。
四、看价格
现在这个市场,量产的阿胶糕甚至比纯手工的阿胶糕更贵,有的都可以说是天价。章相比来说,除了大牌子,很多量产的阿胶糕还不如纯手工阿胶糕来的实惠,效果也不错,当然纯手工的阿胶糕也要认真挑选,毕竟现在假货太多。
身为一个常年吃阿胶糕的我,在阿胶糕这方面还是很有话语权的,我一直用的是福牌阿胶熬制的阿胶糕,大品牌,老字号,品牌有保证。没有任何添加剂,每一锅都有视频录制。
想要买正宗阿胶糕的小仙女,可以加我,不管买不买,我的朋友圈你看一看,和别人的比较比较,去别家也买不了吃亏,买不了上当,哈哈哈哈哈
我是福牌阿胶代理大美,也是手工匠人阿胶糕制作者。欢迎你的咨询!