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常见的亚麻籽颜色有什么特点

也许你已经见到过好几种不同色泽的亚麻籽?有深棕色，浅棕色，红色，黄色亚麻籽。不管是哪一种在营养成分上差别不大，略有差异，主要的差别体现在实际应用上。在这几种不同的颜色的亚麻籽中，当属红棕色亚麻籽营养价值高，这也是为什么它会被用作冷榨亚麻籽油的原料。是国内为流行的食用亚麻籽，亚麻籽的营养全在油上，出油率越高的来亚麻籽营养也就越高。

棕色亚麻籽与黄金亚麻籽区别在哪？

1、颜色差别：一个为棕色，另一个为浅黄色。

2、口感 ：黄金亚麻籽奶香味，棕色亚麻籽油香味。

3、应用 ：黄金亚麻籽应用在烘焙食品中，增加食品的买相，棕色亚麻籽多数被用来榨油或日常饮食。

4、营养差别：棕色亚麻籽中含有44%的油，ω-3脂肪酸含量更好，纤维含量较低。黄金亚麻籽是43～44%的油，ω-3脂肪酸略低，高纤维。

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